Досвід американських фермерів

21.09.2015

РОЗУМНОСТІ РІЗНИХ ТЕПЛИЦЬ

Незважаючи на тепличну спеціалізацію диплома, успехологией теплиць ваш покірний слуга всерйоз не займався. Але якісь ідеї на цю тему, звичайно, траплялися. Мені залишилося лише розповісти вам про тих з них, що здалися мені гідними уваги.

Досвід американських фермерів

«Якщо б ми вибрали більш складну

систему, то ніколи не дізналися б,

що в ній немає ніякої необхідності».

Еліот Коулман

Це – главку з «Розумного городу». Якщо ви вже читали її – просто пропустіть. Тут – приклади того, як хлопцям вдається виживати за рахунок теплиць, удосконалених своїм розумом.

Стів Мур з штату Вашингтон спочатку опалював теплиці газом. В якийсь момент він підрахував: за 10 днів спалюється 675 л пропану*! І Стів почав досліди. Через кілька років вийшла дуже проста теплиця з пластикових труб і дощок з подвійним плівковим покриттям. Стабілізована плівка працює 6-7 років. Доріжки бетонно-цегляні. Стів знайшов оптимальну форму покрівлі — «готичну», тобто не округлу, а гостроверху, і витягнув теплицю на захід-схід: так вона запасає більше тепла. Вентиляція – дуже широкі двері та кватирки по торцях. Грунт у теплицях органічна, і проблеми з хворобами немає.

Всередині теплиці – п’ять довгих гряд метрової ширини. У зимові холоди вони накриваються старої плівкою, яка накидається на дуги з пластикових труб. Результат: теплиця розміром 29 на 8,5 м (246,5 кв. м) годує овочами 130 сімей. Температура ґрунту в теплиці ніколи не опускається нижче 12,5 °С. Коли вночі був мороз -27 °С, в укритих грядках було мінус 8 °С, і холодостійкі культури — капусти, салати — не страждали.

Стів вирощує взимку багато овочі. Зокрема, картоплю. Засіявши грядки в кінці грудня, він знімає молодий урожай у березні. То ж — з морквою. Рання морква виняткова солодка і добре продається.

У березні починається бурхливе зростання всіх рослин, і плівка з тунелів прибирається і перевісити на зовнішні парники. Влітку в теплиці — томати, перець, баклажани. Урожай вражає: з 12 кв. м — 608 баклажанів вагою 78 кг, з 9 кв. м — 923 перцю вагою 75 кг Це в 7-8 разів більше, ніж у середньому по США. Стів сіє в теплицях трохи гречки, деревій та інші трави для залучення корисних комах. Ніяких хімічних засобів не застосовує — на органіці рослини здорові.

Еліот Коулман зі штату Мен – «чародій зимових овочів». Він написав книгу «Наперекір календарем». Його теплиці покриті одношаровим пластиковою плівкою, а грядки всередині ховаються додатково нетканим матеріалом типу спонбонда. Спонбонд кріпиться до каркасу з дротяних скоб звичайними прищіпками, так що він не провисає під вагою випадаючого на ньому конденсату. Це зберігає листя рослин від обмерзання. Таке подвійне укриття зараз відомо як «метод Коулмана».

Один шар плівки не набагато гірше двох: хоча під ним на 2-3 °С холодніше, але зате світла на 10% більше, а це навіть важливіше для рослин, ніж тепло. Взимку температура може коливатися від -7 °С вночі до +30 °С вдень. Є дані, що холодостійкі рослини реагують не на саму температуру, а на середньодобову суму тепла. Вона коливається від +13 до +8 °С, що дозволяє вирощувати багато овочі.

«При першому знайомстві з зимовим вирощуванням овочів саме приголомшливе враження залишає дворазове відвідування наших теплиць: на ранок після морозної ночі і через декілька годин. Вранці ви насилу можете підняти смугове покриття, тому що осіла на ньому роса обмерзла, і воно стало жорстким. Під ним ви побачите сумну картину пожухлі, схоплених морозом листя і подумаєте про марність всієї затії. Але коли через кілька годин ви вдруге відвідайте теплицю, то побачите зовсім іншу картину! Піднялося сонце (навіть якщо його промені будуть ледь пробиватися крізь товщу хмар у похмурий день) зігріє повітря до плюсової температури. Піднявши внутрішнє покриття, ви побачите рівні ряди овочів з міцними здоровими листям різних відтінків — зелених, жовтих, червоних, бордових. Ви відчуєте атмосферу вічної весни».

Досвід показав: ріст рослин практично зупиняється, коли день стає коротшим 10 годин. На 44-ї паралелі (це як раз Кубань і Крим) ця пауза — з 7 листопада до 7 лютого. Коулманы називають це час місяцями Персефони, дочки богині землі Деметри. Персефона проводила місяці «низького сонця» в підземному царстві Аїда, і Деметра, сумуючи за доньки, оголяла землю. Однак найбільш холодостійкі культури з розвилася за осінь кореневою системою (шпинат, салат, листовий буряк) продовжують повільно зростати під подвійним укриттям і в цей час. А сходи, що з’явилися від листопадові і грудневі посівів, будуть терпляче чекати більш світлих днів — і тоді йдуть у ріст дуже швидко, і врожай дають найбільш ранній.

Взимку Коулманы продають: салатну суміш, морква, шпинат, редис, цибуля-порей, цибуля-шалот, китайську капусту (пак-чой), крес-салат. Трохи більш вимогливі до тепла і світла проміжні культури, що продаються в самому початку або в кінці зимового сезону: молода буряк, молода картопля, перезимували цибулю, брокколі, ріпа, листова капуста, салат.

Зимові салатні суміші складаються з істинно зимостійких культур: це червоний і зелений салати, салатний цикорій, шпинат, крес-салат, червона листова буряк – мангольд, а так само абсолютно не знайомі мені аругула (рокет-салат), клейтония і валерианница. Молоді листочки цих рослин переносять морози краще, ніж дорослі листя. Найбільш «теплолюбні» — ніжний листовий салат, аругула і салатний цикорій — в самі сильні холоди трохи підігріваються невеликим калорифером.

Пізня морквина – вигідна культура. Сіють її в серпні. Теплиці Еліота пересувні — вони можуть переїжджати на полозках. За допомогою цього розумного винаходу Еліот подовжує час укривання і ущільнює овочевий конвеєр. Так, в кінці жовтня теплиця «наїжджає» на грядки з морквою. Прибирають моркву з листопада по лютий, і з кожним місяцем стає солодше. Зимова морква — ласощі в порівнянні з літніми. Продають її, зберігши стеблинки бадилля довжиною 3-4 см, що робить її ще привабливішою і дорожче.

Редис — відмінна проміжна культура. Коулманы сіють його в кінці вересня і в кінці січня, а прибирають в грудні і в березні. У цей час якість корнеплодиков найвища, а попит на редиску найбільший.

Лук-шалот дуже зимостійкий. Ріпчасту цибулю можна сіяти в серпні і залишити на зиму: вже в травні цибулини будуть готові. Добре розкуповується пізньої осені та ранньою весною буряк з бадиллям чудової якості. Величезною популярністю користується взимку крес-салат. Вирощують Коулманы і молода картопля, який збирають на початку травня.

Еліот отримує три врожаю з кожного квадратного дюйма своїх теплиць. Наприклад, після збирання зимової моркви 15 березня садиться рання картопля, а 10 травня, після нього, сіють дині. Після динь — сидерація сумішшю жита і вики. Сидерати підросли, і в жовтні теплиця переїжджає, а зелене добриво буде використано для циклу відкритого грунту. Або: до ранньої весни вирощуються різні овочі зимового споживання, а 15 квітня висаджується розсада томатів. У вересні прямо під томати підсівають конюшина для добрива. Гною Еліот не застосовує, тільки іноді поповнює грунт якісним компостом.

По дорозі Коулмана пішла і Лін Бычински з Канзасу. Дві її теплиці розміром 6 на 29 метрів за перший же рік окупили себе два рази. Покрівля цих теплиць округла, арочна. Великий обсяг суттєво зменшує перегріви. Але все одно довелося влаштовувати додаткову вентиляцію – деякі рослини починали хворіти.

Вкриті одним шаром плівки, теплиці також мають вкриті грядки. Коли на вулиці -27 °С, у теплиці всього 13-15° морозу, а під укриттями нормально зимують салати та інші холодостійкі культури. Нормально зимують і квіти – дельфініуми, гвоздика. Вони страждають від морозу тільки при відсутності дренажу, а на високих грядках зимують відмінно і цвітуть дуже рано. Ранній урожай дають березневі посадки у теплицю. Дзвіночки, левиний зів, лизантус, декоративні соняшники в теплиці виростають у півтора рази більше звичайних.

Зеленні овочі, салати, шпинат, рокет-салат, пекінську капусту – Бычински сіють у вересні-окрябре і продають до середини грудня. Зелень їдять всю зиму. Шпинат дає урожай під зиму, а потім ще рано навесні. Цибулю-порей, висаджений у жовтні, зимує і дає урожай навесні. Ранні посадки огірків і томатів також окупаються. Урожай дозріває на 2-3 тижні раніше, ніж у полі, якість плодів прекрасне, і зріють вони до самої осені.

Мене просто заворожує розумність такої праці. У подробиці не заглиблююся: кожен такий досвід заслуговує окремої книги. Це можна робити! — ось і все, що я хотів показати в цій статті.

Короткий опис статті: будівництво теплиць Розумна дача, сад, город, виноградник курдюмов микола іванович, нік, розумна дача, розумний сад, розумний город, розумний виноградник, краснодар, азовка, рабатки, рокарій, грядки, історія, реферат, есе

Джерело: Досвід американських фермерів

Також ви можете прочитати